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バーベキュー検定 元日本チャンピオンも登場!

ちょっと伝わりにくいか…

450gの厚切りステーキ!

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豚肉も豪快に!IMG_1582

 

とりむね肉は下ごしらえをしてジューシーにIMG_1552

 

なんと!検定のサポートメンバーとして、ステーキを焼かせたら日本一! 昨年の日本チャンピオンが来てくださいました(^^)v

もちろんステーキハウスでも美味しいステーキはいただけますが、火加減の難しい炭火で美味しそうな焼き目のついた分厚いステーキは、香ばしさも見た目にも美味しい究極の一品☆

分厚いお肉でしたが、中はほんのりピンク色のミディアムレアに仕上げてくださって、焼き上げたた後はさらにステーキをジューシーに仕上げる裏技も披露☆最高のステーキを味わえました!

 

豚肉もスパイスをすり込んだ本場のアメリカスタイル!骨からポロッと外れるお肉は少し甘い目のバーベキューソース。よく売られているバーベキューソースに近いですが、甘過ぎないお肉の旨みが引き立つ美味しいソースでした。←ソースだけ褒めてるみたいですがお肉ももちろん美味しかったですよ(^^)

 

牛肉・豚肉に比べたらとり肉は「安い」「ヘルシー」で「美味しい」は二の次なイメージも若干ありますが、この日のとりむね肉は違いました。

時間をかけて焼いたのにお肉のジューシーさが見えるほどジューシーに仕上がったむね肉は、あっさりしたお肉が好きな女性はもちろん男性にも大好評でした。

 

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