豆知識

【BBQ・お家焼肉】で大盛り上がり🎉
塊肉でサイコロステーキを作ってみよう！

BBQ・焼肉の主役はやっぱりお肉ですよね💡
お肉を存分に楽しみたい時におすすめなのが、「塊肉」を使った料理です。

塊のままグリルやホットプレートの上で
焼き上げる姿にテンションが上がりますよね！

＼🥩今回は大人数のBBQ・お家焼肉にもおすすめ🥩／
→サイコロステーキを紹介します！

分厚い肉の塊をレアで焼き、切るだけの簡単料理です。
サイコロ型に切ることで取り分けがしやすく、
また切り分けた後に各自でお好みの焼き加減に調整することができます！

🔴材料（4人分）
牛肉（ロース、ヘレ、ランプなど）500g
塩　少々
こしょう　少々

🔴作り方
◼ステップ.１
牛肉を常温に戻し、全体に塩こしょうを強めに振りかける。

◼ステップ.２
強火で全面にこんがりと焼き色をつける。

◼ステップ.３
アルミホイルで二重に包み、30分ほど肉を休ませた後、
サイコロ型に切り分ける。
休ませることで、肉汁が閉じ込められジューシーに仕上がります。


やまむらやでは国産牛肉、アメリカ産牛肉、オーストラリア産牛肉、などいろいろ取り揃えています！
「ブロックで〇g」の注文も、陳列されている「ステーキを倍の厚さで」などのご注文に対応致します。


BBQ・お家焼肉でも簡単に作れる料理なので、
今度のBBQやお家焼肉でぜひチャレンジしてみてください🙌