豆知識

BBQの食材の準備をしている時ってわくわくしますよね😊

でも、食材をどれくらい準備すればいいか悩むことはありませんか？？

今回は、BBQの知っていたら便利な豆知識をご紹介👀✨

🙋‍♀️食材(肉・野菜)はどれくらいの量が必要？

食材のリストアップとともに悩むのが、食材の量。
大人数だと余計に、どれだけ用意したらいいのかわからなくなりますよね🤔

一般的に、肉の量は男性300g、女性200gが平均！！
あとは男女別に人数分をかければOK♪

小学生なら女性と同じ量、中学生以上なら
男性と同じ量で計算してみましょう🌟

野菜の量は、「ちょっと足りないかな？」と思う量に
留めておくとちょうど良いです！

以下に主要な野菜の量の大まかな目安をリストにしました。
もちろん、好きな野菜があったら多めに購入しても🙆‍♀️

〈5人で行う場合の野菜の量〉
キャベツ … 1/4玉
ニンジン … 1本
玉ネギ … 1個
長ネギ … 1本
トウモロコシ … 2本
キノコ類 … 1パック

🙋‍♀️肉・野菜の下ごしらえ

食材も前日に下ごしらえをしておき、当日焼くだけにしておくと楽になり、
時間の短縮にもなるのでおすすめ！

お肉は、ひと手間かければ、味も焼き上がりもアップ😋

味を染み込みやすくするためにも、フォークで刺したり、たたいたりしたあと、
味付けして一晩置いておくのがベスト！！

特にスペアリブを作る場合は、
どれだけ準備に時間をかけるかがおいしさの別れ目です。

野菜を用意する際に意識することは、切り方と下準備です😳

～下準備～
事前にやっておくとおすすめなのが、電子レンジでチンするか、茹でること！

はじめから、火がある程度通る土台を作っておくと、
いざバーベキューのときに圧倒的に調理スピードが早くなります✅

～切り方～
野菜は、洗う・切る、までを家でやっておくことで、
すぐにバーベキューにとりかかれます！

野菜を切る際に意識することは、薄さと小ささ！

輪切りや短冊切りなどで、厚さを薄く、
焼面を広くできると比較的火の通りが早くなります🔥

火の通りにくい野菜たちの、それぞれのおすすめな切り方を
リストにするので参考にしてください！

〈野菜とおすすめの切り方〉
カボチャ：0.5cm程度に半月切り
ニンジン：0.5cm程度に輪切り
じゃがいも：1センチ程度に輪切り
とうもろこし：3~4センチに輪切り

豆知識を知っていれば、より盛り上がること間違いなし！

BBQの知識王になってみんなで楽しみましょう💖