秋と言ったらBBQ！🍁

11月でもBBQ！！🍂

ということで、まだまだBBQを楽しんでみませんか？？

紅葉を見ながら、、、

焼き芋なんかも焼いちゃいながら、、、

BBQするのも楽しいですよね🍖🔥

さて、普段なんとなく「BBQ」と言っていますが

BBQはとても奥が深くその歴史は約500年前に遡ります👀

また、手法も様々で

・直火焼き

– 網などの上に置いた食材を直接加熱する。または炭を事前にグリルの片側に寄せるなどして加熱する。

・燻製

-煙を出す木材を併用して独特の風味を付ける。

・ロースト

-放射熱など、熱した空気で間接的に加熱する。

・遠火焼き

-赤外線によって焼く。

などがあります🔥

私たちが普段の行っているのは「直火焼き」になります！

食材や食材の楽しみ方に合わせて工夫されているんですね✨

やまむらやでは出張バーベキューを行っています！

準備から後片付けまで全て行ないます！！

ぜひお気軽にお問い合わせください😊