豆知識

みんなが大好きBBQ🎉
屋外で食べるBBQ料理は、格別な美味しさですよね？


今回は、
自宅のキッチンのようにオーブンがなくても
屋外BBQでも簡単に作れる！

ローストビーフの作り方をご紹介します♪

🔹用意するもの🔹
・ローストビーフ用のお肉（牛の塊肉）
・塩コショウ
・アルミホイル

🔹作り方🔹

①塊肉を常温に戻しておく
・お肉の芯まで常温にもどしておくことで、
加熱の際、熱の通りムラをなくすことができます。

②塊肉に塩コショウを擦り込みます。
・多めにつけるとしっかり味がつきますよ♪

③焼き目をつけていきます。
・焼き目は、全ての面につけるようにしてください。
肉の各面を転がしながら約5分ずつ、焼き目をつけていきましょう！

④焼き目がついたら、お肉をアルミホイルに包みます。

⑤包んだお肉を30分以上放置します。
・このとき、アルミホイルだけでは熱が逃げやすいので
タオルなどを使ってさらに包んであげると、余熱でしっかり火が通ります。

★完成です！！
・タオル、アルミホイルを開けると、食べ頃になっているかと思います♪

いかがでしょうか？
特に難しい調理工程もなく、簡単お手軽に作れますよね✨

ぜひこの美味しさを堪能してみてください♪