豆知識

皆さんは、なぜ「2/22」がおでんの日なのかをご存知ですか？✨

2月22日がおでんの日になったのは、

熱いものを冷して食べる様子から【222】が

【ふーふーふー】と読めるからというのが由来だそうです(^^)

この「おでんの日」は、新潟県の地域団体「越乃おでん会」が、
おでんを新潟の名物にして新潟を元気にしようと、2007年に制定。

なお、「おでんの日」は、日本記念日協会にも認定・登録されているそうです😊

ということで…

今回はおでんに入れると美味しいお肉をご紹介します✨✨

まずはおでんに入れるお肉といえばこれ！

〇牛すじ
牛すじを入れるだけで、大人のお鍋に！
牛すじをさっと下ゆでしたらひと口サイズにカットし、
串に刺して仕上げるのが定番の食べ方。

ビールや日本酒が飲みたくなるような居酒屋のような一品に！

〇豚バラ
おでんを作ると子どもがそんなに食べてくれない…
何てこともあると思います！
そんな方におすすめの食材が、【　豚バラ肉　】です。
角煮のように厚切りにして入れるのがポイント！
表面をこんがりと焼いてから下ゆでをし、脂をしっかり落としましょう(^^♪
豚バラを入れることによって一気にボリューム満点なおかずに大変身！

〇手羽肉
おでんは、鶏もも肉やむね肉、ささみも合いますが、

長時間煮込んでも肉がパサつかず、さらにだしが出る鶏手羽先や鶏手羽元がおすすめ。
脂がとても多いので、しっかりと下ゆでするようにしましょう！

寒くなると食べたくなるおでん。
みなさん今期は何回食べましたか？

いつもお肉は入れていないという方は、

牛すじや豚バラ、手羽肉を入れて新しいおでんに挑戦してみるもの楽しいかもしれません♪

春はもう少し先になりそうですが、「おでん」で乗り切りましょう💪