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定食屋さんやレストランで、

とんかつやカキフライ、から揚げなどの揚げ物を注文すると、
メインの揚げ物の横には必ず「キャベツの千切り」が添えられていますよね😳

お店のみならず、ご家庭で揚げ物を作る時にも、
キャベツの千切りを用意するという方も多いのではないでしょうか？

実は揚げ物にキャベツの千切りが添えられているのにはちゃんと理由があるのです💡

キャベツには〖 ビタミンU：別名 キャベジン 〗という珍しい栄養成分が含まれていて、
胃の粘膜を修復・保護してくれ、消化を助けてくれる効果があるのです✨

揚げ物は油を多く含んでいるので、どうしても胃に負担がかかりやすいですよね💦

でも胃の粘膜を保護し、消化を助ける働きをしてくれるキャベツを
一緒に食べることによって、胃への負担を軽くすることができるのです🤗

今回は今が旬の〝 春キャベツ 〟を一緒に楽しめるレシピをご紹介していきます🍀

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