豆知識

BBQでこだわるべきは炭！？

BBQに欠かせない炭。
種類や特徴をふまえて上手く使い分けられていますか？
今回は炭の種類と特徴をご紹介します👌

🔹黒炭(木炭)
最もスタンダードなBBQ用の炭。
⭕安く手に入り、着火しやすい！
⚠煙や炎が上がりやすいので注意しましょう！
⚠燃焼時間が短いので継ぎ足しが必要。

🔹オガ炭
おがくずを材料にした炭。
四角形や六角形で中心に穴が開いています。
⭕形成炭の中でも高品質で安く手に入る！
⚠着火しづらいことがしばしば。

🔹備長炭
表面が白っぽいことから黒炭と区別して
白炭ともいわれる炭。
⭕他の炭に比べて燃焼時間が抜群に長い！
⚠着火しづらく火が消えやすいので、
⚠扱いが難しく、上級者向きの炭です。

各特徴をふまえて
シチュエーションごとに使い分けてみてくださいね🌟